Alberello glassato all'anice

Mancano pochi giorni al natale e ecco la mia idea super natalizia un alberello goloso all'anice da presentare con tante stelline glassate di pasta frolla, non è un idea facile facile ma di grande effetto :-) Alberello glassato all'anice  Ingredienti
180gr. farina dolci e sfoglie Rosignoli Molini 
80 gr. zucchero
80 gr. burro morbido
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci S.Martino
1 pizzico di sale
40 ml. di anice
100 gr. cioccolato fondente
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, aggiungete lo zucchero e sbattete energicamente per qualche minuto. Unite le uova una alla volta al composto di burro e zucchero sempre sbattendo; aggiungete l'anice a filo e continuate a sbattere fino a quando il composto risulterà omogeneo.
Setacciate in una ciotola la farina, il lievito, e il sale, e uniteli poco alla volta al composto, fino a che il tutto risulterà cremoso aggiungete gocce di cioccolato.
Mettete l’impasto nello stampo alberello e cuocere a 180°C per 15 minuti
Glassa 1 albume a temperatura ambiente (30 gr. circa)
150 gr. zucchero a velo S.Martino
qualche goccia di lemondor (in alternativa al limone :-)
Cominciare a montare l'album e poi un cucchiaino alla volta aggiungere lo zucchero e montare fino a quando non risulto un composto cremoso, aggiungere qualche goccia di lemondor che profumeranno il tutto:-) Mettete in un sac à poche e divertitevi
Io ho presentato il dolcetto con stelline di pasta frolla al cioccolato :-)
Hanno contribuito a questa ricetta Rosignoli Molini  S.Martino Polenghi group  con questi prodotti