Tante volte vi ho parlato della mia bisnonna e della sua passione per la cucina. Aveva un orto, in cui coltivava una quantità di verdure, e tanti alberi da frutta. Durante l'estate raccoglieva frutta e verdure in quantità e si metteva al lavoro per preparare conserve, marmellate, frutta sciroppata, sottaceti.... Eravamo tutti reclutati ed ognuno aveva un compito, dalla raccolta allo stivaggio. Io, che fin da piccola disegnavo bene, avevo il compito di disegnare le etichette e quello di scrivere in bella grafia il contenuto. A fine settembre, la dispensa era piena di vasetti etichettati, perfettamente allineati.
Qualche tempo fa, facendo su internet una ricerca riguardante le marmellate , mi sono imbattuta in un'etichetta che ha aperto la porta dei ricordi della mia infanzia, l'etichetta di Albergian.
Ho così pensato che un'Azienda che prestava tanta cura alle confezioni , non poteva che avere prodotti di eccellente qualità. E avevo pensato bene.
Dobbiamo andare indietro di più di cento anni per conoscere le radici di Albergian.Tutto inizia nel 1908 a Pragelato in Val Chisone, quando viene aperto l'Albergian Hotel. Qui vengono preparate marmellate, mieli, liquori e specialità gastronomiche da servire agli ospiti dell'albergo, che spesso chiedono qualche bottiglia da portare a casa o da regalare. E la storia continua ancor oggi con i discendenti di una famiglia di specialisti del gusto.
Albergian è il nome del monte che sta proprio davanti a Pragelato poco prima del Sestriere, fra valli alpine, torrenti e alpeggi.
Le confetture e le composte Albergian sono strettamente legate al territorio che offre frutta e verdura di ottima qualità. Viene usata solo frutta fresca entro 48 ore dalla raccolta.
L'approvigionamento di frutta è legato alla produzione giornaliera per evitare lo stivaggio in celle frigorifere e soprattutto per mantenere inalterate le proprietà e il profumo della frutta fresca.
Nel catalogo sono innumerevoli i prodotti disponibili, tutti genuini e frutto di un'antica tradizione.
Consultando il catalogo sono rimasta sorpresa dalla particolarità e dall'originalità della produzione Albergian. Prodotti raffinati e legati alla passione e ad antiche tradizioni arrivati fino a noi: fragole e rabarbaro, sambuco e lamponi, bergamotto, uva spina e rosa canina ...Grazie a questa collaborazione con Albergian ho testato alcuni dei loro prodotti.
Caramelle Drops alla fragolaDura e tonda all’esterno, con una goccia dolcezza al suo interno e dagli ingredienti più ricchi e naturali. Piene di natura, ripiene di tradizione. La “A” sulla caramella ne certifica l’originalità.
Marmellata da bere di Pere Martin il gusto della confettura e la praticità della spremuta, per un pieno di natura e di energia nei frullati, su una gustosa torta o con lo yogurt. 
Composta di PrugneNiente zucchero, solo la naturale dolcezza della frutta. Ottime da sole,squisite con i formaggi.100% frutta significa che non esiste lista ingredienti più corta. Per ottenere 220 g di composta utilizziamo fino a 300 g di frutta fresca.
Confettura di Albicocche
Il piacere di scoprire gusti talmente antichi da essere sorprendentemente nuovi.Senza conservanti e coloranti, prive di pectina aggiunta. La cottura avviene a “cielo aperto” per mantenere inalterati il gusto e il profumo della frutta fresca.
Tutti i prodotti che ho ricevuto sono eccellenti, hanno un ottimo sapore e profumo di frutta, una vera delizia per il palato. Oltre ad assaggiarli così come sono, ecco come li ho utilizzati.Cocktail alla pera 
Veramente fantastica questa marmellata di albicocche, proprio come quella della mia bisnonna, anche con lo stesso colore e non eccessivamente dolce.Ora che ho scoperto Albergian continuerò ad usare i suoi favolosi prodotti, nello shop online ho già individuato tantissimi prodotti da provare. Ho ritrovato antichi sapori e una genuinità che avevo dimenticato.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake