Albergo Ristorante Mediterraneo - Via Nazionale 116 - Pianoro (BO)

A qualche chilometro da rastignano, dopo il Park Hotel di Pianoro, si trova l’albergo ristorante Mediterraneo. Visibile dalla strada grazie ad una insegna luminosa che ne indica l’accesso al parcheggio. Subito si nota la grande veranda che nel periodo estivo deve essere estremamente piacevole vista la posizione un po’ più elevata rispetto alla città. Entrati nel ristorante notiamo sulla sinistra lo spazio riservato al bar con dietro la cucina mentre sulla destra si sviluppa la sala ristorazione. Mi colpisce immediatamente la grande gentilezza ed attenzione dei gestori (ribadisco non sempre facile da trovare). Il menù è vario e comprende pizze, carne, ma la specializzazione dichiarata è il pesce. Per iniziare ho provato delle sarde spinate al beccafico (8 euro) ovvero con pinoli, uvetta e cipolla: ottime! Una miscela di ingredienti perfettamente calibrata e gustosa. Avendo poi particolarmente fame e notando che qui il risotto di pesce (10 euro) è ordinabile anche per una sola porzione, l’ho provato. Questo mi ha lasciato un po’ più perplesso perché l’ho trovato estremamente salato ed un po’ scotto. Sorbetto nella norma ma, a quanto mi è stato detto da chi l’ha provato, superlativo il cannolo alla siciliana, visivamente strabordante di ricotta. Un locale dove senz’altro tornerò (evitando però il risotto e provando magari un secondo). Il ristorante è aperto tutti i giorni ed offre anche un servizio alberghiero a tre stelle con 30 camere disponibili. Due i siti accessibili per le informazioni ovvero www.hotelmediterraneo-pianoro.it oppure www.hotelmediterraneo-bologna.com