INGREDIENTI
4kg. di albicocche
400gr. di zucchero
1,5l. di acqua
PROCEDIMENTO
Lavate le albicocche, asciugatele con un panno e dividetele a meta’. Preparare uno sciroppo con lo zucchero, aggiungete le albicocche e cuocete 15 minuti a fuoco molto basso.
Volendo si possono lasciar raffreddare e servire subito. Si possono anche conservare mettendole bollenti nei vasi sterilizzati a chiusura ermetica