Alcool: Curacao (3)

Calorie a persona: 438

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Alcool A 95 Gradi
• 280 G Zucchero
• 350 G Acqua
• 25 G Scorza D’arancia Amara (parte Gialla)
• 1 G Cannella
• 1 G Vaniglia
• 1 Chiodo Di Garofano

Preparazione:

• Tagliate a pezzetti le bucce d’arancio e versateci sopra l’acqua dopo averla scaldata.
• Lasciate il tutto in ammollo per un giorno e poi filtrate, conservando l’infuso in un recipiente chiuso.
• Ora mettete le bucce a macerare con le altre droghe e l’alcool per 15 giorni, agitando un paio di volte al giorno.
• Preparate quindi lo sciroppo riscaldando lo zucchero nell’acqua d’arancio ed aggiungetelo al macerato.
• Lasciate riposare un giorno, filtrate ed imbottigliate.
• Servite dopo qualche mese.