Sono capitata al Lidl l’altro giorno ed erano in offerta le ali di pollo e non avendole mai fatte ma solo mangiate le poche volte che con Andrea andiamo ad McDonald ‘s, ho deciso di cucinarci un piatto ma non volevo farle fritte e mi sono ricordata che da qualche parte in mezzo a quintali di ricette “strappate” da qualche giornale, avevo qualcosa di sfizioso e a forza di ravanare, ieri sera l’ho trovata ed è stata la nostra cena!!! Ecco la ricetta presa da una Cucina Italiana di alcuni mesi fa …
INGREDIENTI Per 4 persone 16 ali di pollo, 1 cipollotto fresco, buccia grattugiata di mezzo limone, 2 cucchiaini di miele( io ne ho messo un poco di più), un cucchiaio di olio evo, una grattugiata di zenzero fresco ( sono andata ad occhio ma la ricetta dice 5 g), pepe macinato, un cucchiaio di vino bianco. Come contorno abbinato :fagioli bianchi di Spagna con qualche rondella di cipolla, olio, aceto, sale e pepe.
PROCEDIMENTO Mettete tutti gli ingredienti tranne le ali di pollo in una ciotola e fate marinare i pezzi di pollo per almeno un paio d’ore mescolando la preparazione affinchè si insaporisca alla perfezione. Passato il tempo, disponete le ali di pollo su di una placca da forno coperta di carta forno e passatele sotto al grill per 10 minuti circa per parte : mi raccomando sistemate bene la carta potrebbe incendiarsi eh eh! Il consiglio che dà la rivista è di mettere la placca a mezza altezza affinchè le ali possano grigliarsi senza bruciarsi ed è da seguire alla lettera. Cotta la carne da ambo le parti servite in tavola con i fagioli ..ci sarebbe stata alla perfezione anche una semplicissima insalata mista! CIAOOOO
p.s. chiedo scusa per la foto ma l’ho scattata di sera e …non è il massimo !
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