Zucchero, farina e carote sono gli alimenti contro la stipsi, o meglio sono gli ingredienti per una dolce torta che piacerà a tutti e farà bene a molti.
La stipsi indica che il nostro intestino è pigro e non elimina regolarmente le sostanze non necessarie. Quella più diffusa, stipsi primaria è causata da un’alimentazione scarsa di fibre e liquidi. La stipsi secondaria riguarda invece patologie più gravi di tipo intestinale, neurologico o ginecologico.
Questo disturbo può sorgere in un periodo particolarmente stressante, perché in senso simbolico indica la difficoltà a lasciarsi andare, a darsi agli altri e di trattenere dentro di sè le proprie emozioni.
Perché un dolce può essere tra i rimedi naturali alla stipsi? Tra gli alimenti consigliati contro la stipsi, gli ortaggi crudi sono in cima alla lista, grazie alle fibre in essi contenuti, soprattutto la carota che aiuta a liberare l’intestino, e il porro che ha un’azione diuretica e lassativa.
Eccovi gli ingredienti per questa torta alle carote:
250gr carote
200gr farina integrale
180gr zucchero di canna
100gr burro
3 uova
1 bustina lievito per dolci
Preparazione:
Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete le uova una alla volta e continuate ad amalgamare.
Aggiungete la farina setacciata, il lievito e per ultime le carote grattugiate.
Imburrate e infarinate uno stampo per torte e versate il composto.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Ricordate che anche i semi di lino sono ottimi rimedi naturali contro la stipsi.
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