Alla scoperta degli Antichi Sapori della val di Non

Fino a domenica 3 novembre 2013, nella stupenda cornice della Val di Non, si potranno gustare i menù cucinati secondo la ricetta contadina dai più conosciuti chef della valle, che proporranno  antichi piatti della tradizione locale rielaborati dalla loro fantasia e abilità.

Durante la 27^ edizione di Antichi Sapori, i ristoranti aderenti alla manifestazione valligiana faranno gustare piatti come le Chicche alla crema di Casolet e Trentingrana o ancora calde minestre come la Mosa o la Minestra de Frigoloti con le noci d’orzo. Saranno serviti anche i piatti forti della cucina trentina, quali gli Strangolapreti , il Tortel di Patate con la Mortandela, i Canederli al burro o in brodo e lo Smacafam conzà. Non mancherà la regina dei prodotti valligiani, la mela DOP della Val di Non, che sarà la base dei dolci che verranno serviti.

I menù serviti durante la  rassegna andranno dall’antipasto fino al dolce e al caffè d’orzo come vuole l’usanza contadina. Il prezzo è di  35,00 euro e vi saranno compresi di un vino ad ogni portata e un assaggio delle Grappe di produzione locale. Tra i ristoranti aderenti vi saranno locali rustici con arredamenti in legno, rifugi di montagna e piccoli hotel a conduzione familiare immersi in romantici borghi di origine contadina.