"allora, zio, me lo dici a cosa serve il grano"

Franco Soavi, ieri verso sera al Ridotto del Magnani,  era un poco emozionato.  Tanti quelli che hanno voluto esserci alla presentazione della sua prima opera editoriale, 100 pagine divise a metà tra i ricordi di una vita e consigli su come fare il pane in casa in modo semplice e senza particolari attrezzature.
Il libro nasce così,dalla domanda del nipote, "zio me lo dici a cosa serve il grano" e dalla richiesta di una amica di avere la ricetta del pane, quello che Franco Soavi, abile tra i fornelli (a casa cucina lui!)preparava per le merende con gli amici.
Nulla nasce dal caso.  La famiglia, quella dei Soavi, aveva un "forno" a Fidenza: fatica e sacrifici, ma anche gioie e bei ricordi; e gli amici, quelli di sempre.
Franco Soavi, non ha scelto di continuare il mestiere di famiglia, ma i ricordi, i profumi e le atmosfere, quelle della Fidenza degli anni 60 e 70, sono riemersi... ed ecco il libro: "Il mio pane", prefazione di Maria Pia Bariggi, posfazione  a cura del Prof. Paolo Orsi.
Godevole nella lettura e utile in cucina, lo trovate nelle librerie fidentine. 
 

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