Allumettes al formaggio

Uno stuzzicante antipasto francese, da servire con salse varie.
ingredienti:

100 grammi di pane raffermo
pepe nero
100 grammi di formaggio grattugiato tipo gruviera
100 grammi di margarina

Sbricioliamo il pane e mescoliamolo agli altri ingredienti, unendo pochissima acqua. Stendiamo il composto su un tavolo infarinato utilizzando un matarello, ricaviamo delle strisce non troppo lunghe. Mettiamole in una teglia da forno e cuciniamo a 180 gradi per 15 minuti. Serviamo come apertivo in accompagnamento a maionese o ad altre salse.