Sarà presentato sabato 4 maggio 2013 alle ore 10.30 (sala B) nell’ambito della 67esima Fiera dell’Agricoltura, il primo workshop sull’eccellenza enogastronomica e agrolimentare della Provincia di Foggia.
Nato da un’idea della Picchio Comunicazione e realizzato in collaborazione con l’Ordine dei Giornalisti di Puglia, Condotta Slow Food di Foggia e Monti Dauni e Aforis, conterà su un ampio supporto di partner istituzionali e privati tra cui il blog Amara Terra Mia, nella persona di Annalisa Grana che cura la parte riguardante la cucina tradizionale del Gargano.
L’educational si svolgerà dal 30 giugno al 5 luglio 2013 nella suggestiva cornice dell’antico convento di Santa Maria di Stignano a San Marco in Lamis e prevede incontri, convegni, lezioni, tour gastronomici e anche una sezione cinematografica.
Un appuntamento che si rivolge agli iscritti all’Ordine dei giornalisti, ma anche rappresentanti degli enti di promozione turistica, esperti in turismo gastronomico, studiosi in scienze enogastronomiche e tecniche alimentari, albergatori e ristoratori, docenti istituti alberghieri e turistici.
Saranno presenti:
Paola Laforgia, presidente Ordine dei Giornalisti di Puglia;
Salvatore Taronno, responsabile Condotta Slow Food di Foggia e dei Monti Dauni;
Gian Maria Gasperi, direttore generale Aforis;
Sarà presente anche Anna Chiara Calabrice, alunna della sede di Torre di Lama dell’istituto “Einaudi
Grieco” di Foggia, diretto da Antonio Soldo, che sotto la regia del professore Marco Trigiani, è stata
recentemente premiata al concorso nazionale enogastronomico per istituto alberghieri.
Al termine della presentazione sarà offerta una degustazione curata dall’istituto “Einaudi-Grieco”.
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