American Cookies (Biscotti americani con gocce di cioccolato)

Chi non ha mai provato almeno una volta nella vita i famosi cookies americani con gocce di cioccolato? sono buonissimi e giganti quanto una mano... e si possono preparare velocemente per qualsiasi occasione ed in ogni periodo dell'anno.Vi lascio la mia ricettina...enjoy!

INGREDIENTI

• 300 gr di farina 00 
• 100 di zucchero semolato
• 150 gr di zucchero di canna (integrale)
• 1 pizzico di sale
• 150 gr di burro morbido
• 1 uovo grande
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o mezza bustina di vanillina
• gocce di cioccolato (100 gr circa)

PROCEDIMENTO

• lavorate il burro con lo zucchero
• aggiungete l'uovo intero e la vaniglia
• mescolate il composto con la farina miscelata con bicarbonato e sale

• formate delle palline tonde che disporrete su una teglia ricoperta di carta da forno ben distanziate
• cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti