Amor polenta con Cuor di Lamponi
Ingredienti
g 100 farina di mais macinata sottileg 130 farina bianca 00g 100 burrog 150 zucchero4 Uova mezza bustina di lievito per dolciUna vaschetta di lamponi freschila scorza di limone grattugiata Una bustina di vanillinaZucchero a velo
Porre in un contenitore capiente le due farine, il lievito, e la vanillina; mescolare bene gli ingredienti fra di Loro.Porre in un altro contenitore il burro morbido e lo zucchero e sbattere in modo da ottenere una crema omogenea. Aggiungere le uova, continuando a montare con la frusta elettrica gli ingredienti. Aggiungere la buccia di limone grattugiata non trattato.A un questo punto incorporare gradualmente le farine precedentemente mescolate con gli altri ingredienti mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.Versare il composto in un contenitore da forno.Inserire Nel Composto Metà dei Lamponi distribuendoli.
Infornare a Forno RISCALDATO e cuocere a 180 ° per circa 25 Minuti.Estrarre la torta e mettere sulla Superficie premendo leggermente solista, al centro e a forma di cuore, gli altri lamponi.Rinfornare e cuocere per altri 15 Minuti.Togliere Dal Forno e lasciare raffreddare per circa venti Minuti e poi sformare la torta ponendola su Una griglia in Attesa Che Sia Completamente Fredda.Spolverizzare con zucchero a velo e Decorare il Piacere.
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