Amore di pizza

Amore di Pizza- Via Silvestri, 228  (Bravetta)

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Amore di pizza si lascia alle spalle i Colli Portuensi e la circonvallazione Gianicolense per addentrarsi nel cuore di Bravetta ed espandere i suoi aromi a mitigare i fumi del traffico mai domo. Take away va bene, ma non è una zona da passeggio. Il locale sopperisce con la sua accoglienza e originalità. Vi verrà voglia di sedervi a mangiare sia all'interno che all'esterno. C'è un piccolo patio o gazebo e tanti tavoli graziosi abbastanza al riparo dalla strada. L'arredo interno spazia dall'etnico fusion alle pin-up anni 50, assestandosi in un'armonia di tonalità dal rosso al bianco pietra. Il soffitto è adornato da stelle colorate in simil carta di riso e c'è la possibilità di scegliere sia birre in bottiglia sia alla spina. Amore di pizza non è solo asporto ma anche tavola calda e pizze tonde a portar via. L'amore spazia oltre il lievito e lo ritroviamo anche nei cookies classici, glassati o con le gocce di cioccolato. Veniamo alla pizza. Abbiamo assaggiato tutto ciò che veniva proposto verso l'ora di cena. La pizza si presenta di spessore classico tendente al basso, scrocchiarella con bordi croccanti e piacevolmente bruciacchiati a tratti. Quelle che ci sono piaciute di più sono rossa con olive nere tritate, capperi e origano e fiori di zucca e alici. Quella broccoli siciliani e salsiccia oppure quella con la scamorza erano particolarmente saporite dal retrogusto piccantino. Non aspettatevi colpi di scena o estrosità, è tutto molto classico (che non significa scialbo). Abbiamo notato, nei condimenti più che nella lievitazione, la cura  per creare una buona pizza. Ad esempio quella con le zucchine tagliate a rondelle ha un aspetto decisamente semplice ma una gustosità determinata dalla cottura e dalla scelta appropriata delle materie prime. Un altro aspetto decisamente gradevole sono le luci molto tenui e poco invasive che vi consentiranno di mangiare riuscendo a rilassarvi mentre la digestione farà il suo corso grazie alla lievitazione naturale. L'abbinamento musicale prende corpo dalla giustapposizione di semplicità, chiarezza del gusto e caos esterno.
 
Si avvicinano molto a questo stato di alterazione psicosomatico le note di Cocorosie (da poco live a Roma) in Spirit Lake. La fragranza delle note suggerirà un pasto all'insegna del pensiero non cosciente.DA NON PERDERE: Vabbè che siamo take away ma il locale e la pizza meritano la sosta!!!

English version below

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Amore di Pizza (lovely pizza) is a pizza shop with a romantic twist that seduces its customers with an unbeatable mixture of pseudo vintage atmoshphere, tasty food and a great range of beers, both draft or bottled. The area is not the ideal for a walk, frankly speaking, and that's why they are fully equipped to host a good number of starving people in the pleasant terrazza, well hidden from the street and the traffic. you can seat for a beat and relax, and forget the hectic rhythm of the city is only a step away from you. The shop is fascinately decorated with a 50s touch and some cute star shaped paper lamps, an original combo of classic rock n roll and ethnic style. And the pizza? Here it is thin, so tends to be crunchier than in other places. We had pizza with olives and capers, zucchini flowers and anchovies, scamorza, broccoli and salsiccia. Basic flavours, nothing creative, but not even a single remark to do on the quality of their products. Try, ad example, the zucchini pizza, where the fresh vegetables are pretty enough to enrich the dough base with their aroma.
If, then, a dessert is what you need, there are some scrumptious cookies that come in a variety of flavours and can be purchased also for breakfast the day after. Plain, iced or with chocolate drops...just pick up your fav.

The perfect soundtrack: A symphony of heart, soul, and taste, but located in the traffic of a big city, Amore di pizza can be represented by the clean, yet disturbing sound of the duo Cocorosie and their Spirit Lake.