Ananas: Ananas In Salsa D’avocado

Calorie a persona: 380

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Ananas Grande Maturo Sodo
• 2 Avocado
• 1 Scatoletta Polpa Di Granchio (o Una Surimi)
• Maionese
• Peperoncino Rosso Fresco Pili Pili
• 2 Scalogni

Preparazione:

• Tagliate a metà nel senso della lunghezza il vostro ananas, eliminate il cuore legnoso e scavate la polpa che ridurrete a cubetti, badando a non rovinare la scorza del frutto.
• Sbucciate i due avocado, uno tagliatelo a cubetti e l¹altro riducetelo in purea aiutandovi con una forchetta.
• Mescolate la purea di avocado in parti uguali con la maionese; aggiungete peperoncino fresco a gusto, gli scalogni tritati e la polpa di granchio scolata.
• Unite tutti gli ingredienti all¹ananas e all’avocado a cubetti, mescolate molto delicatamente e riempite il guscio dell¹ananas.
• Decorate con fiori tropicali e portate in tavola.

Note:

• Luogo: Francia.