Anatra alla pechinese - Peking duck

Anatra alla pechinese. Un classico reinterpretato in chiave moderna ma non troppo.
Ringrazio Iris per il servizio, per le parole e per la geografia cinese.

Ora scappo che un altro aereo mi aspetta.
Mi farò sentire nei prossimi giorni, ma dovrete avere un po’ di pazienza.

ENGLISH

Peking duck. A classic dish reinterpreted in a modern way.
Let me thank Iris for the service, for the words and for the Chinese geography.

Now I gotta go. Another plane is waiting for me.
I’ll be back soon, but you have to be patient.

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