Angelica salata

L'Angelica Salata non è altro che la versione salata della famosa Torta Angelica delle Sorelle Simili, una brioche con la farcitura che più ci piace, io ho usato un misto di formaggi e salumi e qualche oliva. La parte importante naturalmente la svolge l'impasto che deve essere morbido e ben areato, per questo per non correre
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