Anguilla: Canapè Di Anguilla

Calorie a persona: 786

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Fette Pancarré
• 200 G Anguilla Affumicata
• 200 G Scampi
• 1 Uovo Sodo
• Prezzemolo
• Cipollina
• Insalata Lattuga
• Burro
• Maionese

Preparazione:

• Lessate gli scampi, sgusciateli.
• Tagliate le fette di pane a triangolo.
• Su quattro mettete una foglia di lattuga e sopra gli scampi insaporiti con maionese e prezzemolo tritato.
• Sui restanti triangolini mettete l’anguilla a fettine, anellini di cipolla e l’uovo sodo sbriciolato