Antica Hostaria della Rocca di Badolo - Via Brento 4 - Badolo di Sasso Marconi (BO)

La strada per raggiungere Badolo non è senz’altro delle migliori…ma il posto vale il tragitto… Questa osteria ha senz’altro origini antiche, lo dimostra l’architettura dei suo interni tipicamente rustici in pietravista tipica dei casolari del nostro appennino tosco emiliano. Il parcheggio è diretto sul prato prospiciente, il che può andare nel periodo primavera estate…ma nelle altre stagioni (vista anche la pendenza) non penso sia proprio il massimo… L’osteria è composta internamente di due ampie stanze, di cui una con un imponente camino ed una terza zona più piccola e riservata. Punto di forza è indubbiamente il terrazzo con una meravigliosa vista sulla vallata. Da frequentare dunque poco prima del tramonto per godere al meglio di questa suggestiva visuale vivacizzata unicamente dall’autostrada passante sul fondovalle. Per gli amanti degli animali non manca poi la presenza di una simpatica volpe che passa tra i tavoli guardando languidamente l’avventore nella speranza di avere un po’ di cibo, e tante lucciole, che pensavo ormai estinte, ma che qui hanno evidentemente trovato rifugio dallo smog cittadino sempre più opprimente. In questa oasi naturale la cucina propone piatti tipici della tradizione emiliana. Il menu comprensivo di prezzi è consultabile direttamente sul sito www.hostariadibadolo.it Oltre alle proposte elencate vi sono anche diversi piatti fuori menu che variano a secondo del periodo stagionale…da sottolineare comunque la varietà di piatti a base di funghi e tartufo che rappresentano il punto di forza del locale. Molto buona e perfettamente al sangue la tagliata al sale, anche se servita con troppo grasso, il cui abbinamento con il vino “Notturno” rappresenta la perfetta accoppiata. Vario anche l’assortimento di dolci tra cui segnalo un ottimo budino di castagna con salsa di marroni (da provare). Osteria dunque da tenere sempre in considerazione soprattutto nel periodo estivo per godere a pieno dell’ambiente circostante.