Anticrisi: coltiviamo il nostro basilico

COLTIVARE IL BASILICO

Quanto spendiamo in un anno per comprare il basilico che utilizziamo per le nostre ricette? Dipende sicuramente dal gusto personale, ma cos'è un sugo senza un qualche foglia di basilico, e la pizza? nella margherita due foglioline di basilico ci stanno proprio.  Un mazzolino di basilico costa da 1,00 euro fino anche a 2,00 euro dipende dalla grandezza del mazzolino ma anche dalla zona in cui si abita, dal periodo dell'anno, dalla richiesta rispetto all'offerta dello stesso, inoltre non sempre si riesce ad utilizzarlo tutto, qualche foglia si rovina e va buttata e se ne deve comprare dell'altro fresco. Qual'è la soluzione? Spendiamo poco per comprare una bustina di semini di basilico, un vasetto e un pò di terra e teniamo nel nostro balconcino qualche piantina di basilico. ECCO COME FARE: E' bene far coincidere la semina del basilico con l'arrivo della primavera, una volta messi diversi semini nel terriccio, si deve aver cura di annaffiare ogni tanto per non fare asciugare troppo la terra. Dopo qualche settimana le piantine inizieranno a spuntare, bisogna aspettare che crescano qualche centimetro e poi si può procedere a trapiantarne alcune in modo da lasciarne nel vaso un numero tale per poter crescere e svilupparsi. Con le piantine che togliamo possiamo fare degli alri vasi, o prendere dei bicchieri di plastica e mettervi 3-4 piantine con un pò di terriccio per ognuno per poterli regalare o fate voi se riuscite a ricavarci qualche centesimo potrete recuperare le spese iniziali. In questo modo il nostro vasetto, innaffiato periodicamente, ci fornirà il basilico necessario per tutta l'estate e parte dell'autunno. Perchè le piantine si sviluppino bene le foglioline vanno raccolte spesso, allora quando ci avanzano possiamo congelarle in modo da averne anche nei mesi invernali quando nel vasetto non ci saranno più foglie.  Un altro consiglio: le piantine fanno i semini, tagliando i rami con i semini e lasciandoli asciugare messi in un cartoncino ci saremo preparati da soli i semi per la successiva primavera e non spenderemo più neanche i soldi per la bustina di semi.

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