Antipasti: Patate avvolte nella pancetta

 Antipasti
Patate avvolte nella pancetta
Ingredienti: 

• 5 patate medio piccole
• 1 etto di pancetta tesa 
• parmigiano grattugiato
• sale
• pepe

Lessare le patate intere con la buccia (in pentola a pressione 8/10 minuti da quando inizia a fischiare...in pentola normale sino a che non risultano morbide se punte con la forchetta).Lasciare raffreddare e sbucciare le patate. Tagliare a pezzi e cospargere di parmigiano grattugiato. Avvolgere ogni pezzo di patata in mezza fetta di pancetta. Spolverare con sale e pepe.

Infornare per 10/15 minuti a 200°.