Antipasto all'italiana

Cosa c'è di più buono in questi giorni prefestivi di un bel antipasto all'italiana ricco di prodotti made in italy per stupire amici e parenti e così ecco la mia proposta   Antipasto italiano 
200 gr.Salame Napoli
1 barattolo di Olive verdi in salamoia 300 gr. mortadella Felsineo 
e per finire girelle di pasta di pizza in tanti gusti  Girelle di pizza al pomodoro, crema di cetrioli e crema di zucchine 
Ho realizzato la solita pasta per la pizza con questi ingredienti
400 ml acqua
5 cucchiai di olio d'oliva extravergine
3 cucchiaini di sale
500 gr. farina per pizza Rosignoli
300 gr. farina manitoba Rosignoli
1 pezzettino di lievito di birra
altri ingredienti  1 bottiglia la passata rustica Valgrì  1 barattolo di crema di cetrioli Tre case 1 barattolo di crema di zucchine Tre case
Dopo aver lasciato lievitare ho steso una sfoglia e condito una sfoglia con la passata rustica Valgrì  ho arrotolato poi l'impasto e tagliato a fettine di circa 2 centimetri e lasciato lievitare ancora per 1 ora circa ho fatto altre sfoglie con crema di cetrioli Tre case e crema di zucchine Tre case e lasciato lievitare anche quest'ultime, ho cotto su Pepita x 15 minuti (la pietra deve essere riscaldata precedentemente per almeno 30 minuti) ed ecco come ho presentato il mio piatto 
Le girelle possono essere preparate anche il giorno prima e riscaldate in forno per qualche minuto prima di essere servite, sembreranno appena uscite dal forno 
Hanno contribuito a questa ricetta Tre case, Valgrì, Rosignoli, Felsineo e Pietradaforno con questi prodotti