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Antipasto con funghi champignons e mele

Da Angelica
Antipasto con funghi champignons e mele
Vi presento oggi un nuovo antipasto a base di funghi champignon e mele, semplice da preparare e ottimo da gustare, per ogni occasione:
Ingredienti per preparare un antipasto :

una fetta di pane croccante

champignon marinati 3 funghi
yogurt bianco (magro o intero) 1-2 cucchiai
mele 1/4
pomodori e prezemolo a piacere
ricotta un cucchiaino
Preparazione dell'antipasto:
Tagliare due funghi champignon e 1/4 di mela in piccoli pezzetti. Mescolare quindi in una ciotola lo yogurt, i funghi, la mela tagliata a pezzetti e la ricotta. Con un cucchiaio preleviamo gli ingrendienti dalla ciotola e li riposizioniamo a nostro piacimento sopra una fetta di pane. A questo punto terminiamo tagliando a fette un pomodoro e un fungo champignon e posizionandoli come decorazione finale sopra il nostro antipasto. (Si può aggiungere anche una foglia di prezzemolo)

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