Antipasto di Carpegna…

Ingredienti: 4 fichi ben maturi , 8 fette di prosciutto crudo di Carpegna,  fette di pane casereccio o grissini caserecci.

Lavo i fichi, li asciugo e li taglio in a metà . Taglio a fette sottili  il prosciutto crudo e le dispongo  su di un piatto da portata con al centro i fichi  e servo con fette di pane casereccio,  oppure mettendo nel centro del piatto i fichi  e tutt’attorno i grissini con arrotolato sulle punte le fette di prosciutto.