Un antipasto interessante e sfizioso per impreziosire la vostra tavola: salmone affumicato con ripieno di formaggio, uova e nocciole:Ingredienti per preparare 4 antipasti di salmone affumicato:
salmone affumicato 200 gr
formaggio spalmabile (es.:Philadelphia) 150 gr
un uovo sodo
nocciole 40 gr
erba cipolina 5 gr
aneto, prezzemolo a piacere
succo di lime un cucchiaino
Preparazione degli antipasti:
Tagliare l'erba cipollina, l'aneto, il prezzemolo. Frullare le nocciole. Aggiungere nel frullatore un uovo sodo, il formaggio (es.: philadelfia), l'aneto, il prezzemolo, l'erba cipollina,un cucchiaino di succo di lime e frullare.Prendere le forma per i muffins e ricoprirne con la pellicola quattro (vedi fotografie seguenti).
Aggiungere in ogni forma 2-3 fette di salmone affumicato (vedi foto sopra). Aggiungere infine un cucchiaio del ripieno in ogni forma e ricoprire bene (vedi foto sopra). Lasciare riposare in frigorifero per almeno per 5-10 ore.
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