Antipasto esotico a base di avocado

L’avocado viene considerato un cibo afrodisiaco, sono le sue proprietà nutritive, che forniscono all’organismo un elevato quantitativo di energia, evitando di sentirsi appesantiti dopo averlo consumato. Ricco di acido folico, vitamina B6, vitamina A, C e soprattutto potassio, l’avocado  si presta bene in cucina. oggi vi proponiamo,per le sere estive un antipasto esotico a base di avocado e profumata menta. Un antipasto facilissimo e velocissimo da realizzare

Antipasto: frullato di avocado

Ingredienti:
1 avocado
1 pizzico di sale
200 grammi di yogurt magro
foglie di menta fresca

Sbucciamo l’avocado, eliminiamo il nocciolo e tagliamolo a dadini. Mettiamolo nel bicchiere del mixer, uniamo lo yogurt un goccio di olio e la menta fresca. Frulliamo, travasiamo in coppette, saliamo e serviamo.