Aperitivo, pic-nic e finger foods e Porto Tonic

Estate, tempo di mare, aperitivi all'aria aperta, cene su terrazzi. L'appetito con il caldo va stuzzicato con una comida fresca, leggera, gustosa. Ecco tre idee veloci da portare a una serata con gli amici, al lavoro, in spiaggia (tranne le uova, causa caldo) o in un parco.
E non può mancare se in caso di aperitivo un cocktail ;) 
RONDELLE DI TONNO

un rotolo di pasta sfoglia160 g di tonno (2 scatolette)maionese q.b.Frullate il tonno con la maionese come per fare un patè, in modo da avere una crema da spalmare.
Stendete la pasta sfoglia e ricopritela con la crema preparata. Arrotolatela nuovamente e lasciate riposare in frigo almeno un'oretta, se non fa molto caldo mezzora per far si che indurisca un po'.Scaldate il forno a 200 °C. Tagliate il rotolo a fettine di un cm e posatele su un tegame ricoperto di carta da forno. Dopo 10 minuti di cottura, quando cambiano il colore, sono pronte.
Lasciate raffreddare e riponetele in un tupperware. UOVA PICCANTI RIPIENE
6 uovapeperoncino in polveremaionese q.b.
Fate cuocere le uova in acqua bollente per 7 minuti finché saranno sode. Ricordatevi che se un uovo sale a galla nell'acqua fredda significa che è da buttare.Una volta raffreddate sgusciatele e tagliatele a metà. Mettete cinque tuorli in un frullatore insieme alla maionese e al peperoncino.Farcite le uova precedentemente tagliate e ricopritele con il tuorlo tenuto da parte sbriciolato.Conservatele in frigorifero e consumatele fresche senza fargli subire sbalzi di temperatura elevati.

VERDURE GRIGLIATE CON SALSA

due pomodoridue zucchineuna melanzanasalsa di pomodorospezie (curry, paprika, peperoncino..)erbe (basilico, prezzemolo)salsa di soiasale
Mondate le verdure. Svuotate i pomodori e tenete la polpa da parte. Grigliate la melanzana, le zucchine, i pomodori. Aggiungete alla polpa del pomodoro un cucchiaio di salsa già pronta, le spezie, le erbe, il sale e un cucchiaio di salsa di soia. Frullate e mettete 3 minuti nel microonde facendo sì che arrivi a ebollizione e i sapori si amalgamino. 
Lasciate raffreddare tutto e servite.

PORTO TONIC

porto bianco
acqua tonica
limone 
ghiaccio
Mischiate un terzo di porto bianco con un due terzi di acqua tonica. Aggiungete una fettina di limone e qualche cubetto di ghiaccio.
Con queste ricette partecipo al contest di Fragole&Cioccolato: