Approved by Coniglio Incazzoso #8

Questa settimana il Coniglio Incazzoso approva lei, la sola e unica Lemon Meringue Pie.
L'ho fatta ieri per l'anniversario dei miei, è una bomba.
La ricetta non ve la scrivo perché me l'ha passata la Mic e la potete trovare qui. La sua ovviamente viene molto meglio della mia, ma bisogna essere consapevoli dei propri limiti. E io non la ritengo esattamente una torta per impediti, ma probabilmente il problema è la mia incapacità.
 Farla è stata un'agonia, nonostante fosse il mio secondo tentativo. Intanto ho scoperto che non so fare la pastafrolla. Anche se alla fin fine era pure buona, il mio impasto non aveva proprio per niente la faccia da pastafrolla.
Poi la fecola. Ne avevo 30 grammi, no aspetta sono 22, MA NE SERVONO 50 PORCA VACCA, provo lo stesso, no aspetta che sennò faccio un casino, papà vammi a comprare la fecola.
Ho messo gli ingredienti per fare la crema in un pentolino antiaderente che ha pensato bene di iniziare a perdere i pezzi.
E il sac-a-poche che non collaborava.
Il forno che era già caldo e che quindi mi ha quasi fatto bruciare le meringhe.
Un parto.

Com'erano belli i miei ciuffetti di meringa prima di quasi bruciarli

Ma alla fine ce l'ho fatta.
Era meglio di quelle che hanno fatto quegli incapaci di Bake Off.
E il Coniglio Incazzoso dice che è buonissima.
Quindi bene così.