Calorie a persona: 362
Ingredienti per 6 persone:
- 8 Arance
- 400 G Zucchero
- 30 Cl Acqua
- 30 Cl Acqua Calda
Preparazione:
- Sbucciate le arance, tagliatele a rondelle e mettetele in una ciotola.
- In una pentola dal fondo spesso, fate sciogliere lo zucchero con 30 cl di acqua fredda a fuoco basso.
- Dovete fare in maniera che l’acqua non bolla fino a quando l’ultimo granello di zucchero si sia sciolto.
- A questo punto alzate il fuoco e fate bollire fino a quando questo sciroppo assumerà un bel colore caramello chiaro.
- Togliete dal fuoco la pentola e appoggiatela su una teglia dove avrete messo 2 dita di acqua tiepida (questo impedirà allo zucchero di continuare a cuocere) e aggiungete velocemente gli altri 30 cl di acqua calda stando attenti a non bruciarvi.
- Versate il caramello sulle arance, mescolate bene e lasciate raffreddare.
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