Arance: Liquore D’arancia Alla Vaniglia

Calorie a persona: 573

Ingredienti per 4 persone:

• 100 Cl Acquavite Bianca A 40 Gradi
• 3 Arance Grandi
• 1 G Cannella
• 500 G Zucchero
• 1 Baccello Vaniglia

Preparazione:

• Lavate le arance con cura sotto l’acqua corrente.
• Asciugatele, punzecchiatele con un grosso ago e mettetele in un vaso con acquavite, zucchero, cannella e vaniglia.
• Quindi chiudete e fate macerare per 2 mesi, esponendo al sole il più spesso possibile o conservando in un luogo tiepido e asciutto.
• Trascorso questo periodo togliete le arance, filtrate il liquore e imbottigliatelo.
• Lasciate invecchiare per 6 mesi prima di assaggiare.
• E’ inutile che mescoliate lo zucchero all’inizio della macerazione, in quanto si scioglierà da solo col tempo e con l’eventuale esposizione al sole.