Aromi in cucina...il timo

Qualche giorno fa ho comprato questo vasetto.
Mi ha attratto il suo odore particolare, pensavo (da profana) fosse ORIGANO, invece si trattava di TIMO.
Conoscevo questa pianta solo di nome...
Il TIMO è un' erba aromatica molto apprezzata in cucina per il suo sapore aromatico e per le vaste possibilità d'impiego nelle ricette. Ingrediente fondamentale di minestre, sughi e ripieni, è diffuso anche negli arrosti, grigliate, brasati, panature, ricette di pesce, salse, insalate di pomodori e formaggi freschi.
Il timo non perde il proprio aroma caratteristico con l'essiccazione, anzi, una volta essiccato il suo profumo risulta ancora più intenso.