Arrosticini abruzzesi e "Diavoli Streghe Magie Malefici nella tradizione di Penne"

Arrosticini
Tagliare la carne di castrato a piccoli pezzi (1 cm X 1 cm circa) da infilare in spiedini di legno.
Salarla e farla arrostire alla brace, girandola di tanto in tanto
e cospargendola di olio con un mazzetto di rosmarino.
Servire con fette di pane e olio.

Penne (PE)

da "Diavoli Streghe Magie Malefici nella tradizione di Penne (Pe)" Antonio Procacci
Brioni Roman Style Editore - 1989

Il popolo pennese....ha creato, secolo per secolo, un mondo fantastico, "magico",
in cui elementi tipici e costitutivi del cristianesimo, del paganesimo
ed altri provenienti da culture e tradizioni diverse si fondono e si concretizzano in una particolare
forma di religiosità somma di quelle conoscenze e di quelle acquisizioni....
Arcobaleno
Dove l'arcobaleno s'appuje n'terre sono nascosti i tesori delle fate e dei "mazzimarille".
Generalmente sono custoditi in grosse pentole di rame.

Determinazione del sesso del nascituro
Si prende un pezzo di massa di pane e si pone vicino alla brace del focolare:
se fa un bozzo (s'arrezze) nascerà un maschio;
se si apre (fa la spaccarelle) sarà una femmina.
Fate
Sono donne bellissime vestite di celeste con cappelli a cono e veli svolazzanti.
Molte hanno la bacchetta magica e sono dispensatrici di beni o fortune.
Se offese dagli uomini possono diventare cattive ed allora si trasformano in lamije
che la notte disturbano il sonno degli uomini ponendosi a sedere sul loro petto
e tentando di soffocarli.
Le fate ora n'zi trove chié piccò l'artirète lu Pèpe.
Gatto
Animale sempre presente nella magia tradizionale:
chi uccide un gatto ha sette anni di disgrazie;
è l'animale in cui si trasforma più spesso la strega.

Mazzimarille
......amano vivere in luoghi ove è presente l'acqua(a Ponne argesce na lu pauzze di Zichinelle).
Sono vestiti con un abitino nero e un berretto nero o rosso:
il fortunato mortale che riesce a rubare uno di questi berrettini troverà sicuramente un tesoro.
Noce di Benevento
Luogo di adunanza di tutte le streghe per tenere il Sabba.
Viene raggiunto in volo su una scopa o dopo essersi trasformate
in uccello notturno (strix), sempre dopo avere esclamato il rituale:
Sott'acque e sotte vende
a la noce di Binivende

Previsioni
Per conoscere il fidanzato usa mettere tre fave sotto il cuscino:
una con la buccia, una sgusciata a metà e l'altra per intero.
prendendo a caso una fava il mattino, si saprà se
si sposerà un uomo ricco (fava non sbucciata)
o povero o in discrete condizioni economiche.
Streghe
Sono creature malefiche che ordiscono inganni, fanno deperire i bambini,
provocano grandine e temporali, impesiscono matrimoni e suscitano passioni lascive.....
per tenere lontano le streghe si pone sotto il guanciale del bambino una spazzola ed un pettine,
oppure dietro porte e finestre una scopa rovesciata,
perchè si crede che la strega prima di entrare è tenuta a contare i fili o le setole....
Strega deriva dal latino Strix con significato di uccello notturno,
raffigurato come un pipistrello o un'arpia.
In un certo lasso di tempo, fu considerata bella ed ammaliatrice.