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Arrosto con carne di ovino

Da Angelica

Arrosto con carne di ovino
Eccomi vi presento un ottimo piatto di carne, in particolare carne di ovino da un'antica ricetta russa. Spero sia di vostro interesse!
Ingredienti per 2 persone:
ovino 500 gr
una mela verde
uva sultanina 50 gr
pepe, sale, senape (mostarda) a piacere


Preparazione:


Tagliare la mela a spicchi. Salare, pepare e aggiungere la senape. Aggiungere sopra la carne gli spicchi di mela e l'uva sultanina. Arrotolare la carne e legarla con lo spago da cucina.
Infornare per 90 minuti a 200 gradi.
Servire con la verdura fresca.

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