Asparagi: Asparagi Al Burro Nero

Calorie a persona: 271

Ingredienti per 4 persone:

• 1500 G Asparagi
• 100 G Burro
• Sale

Preparazione:

• Eliminare la parte bianca dagli asparagi, legarli e cuocerli in piedi in abbondante acqua salata.
• Scolarli e porli su un piatto da portata.
• Fondere il burro finché sarà color nocciola poi versarlo sugli asparagi e servirli immediatamente.