Asparagi con pere, noci e roquefort

E' un periodo che in cucina sto collezionando un insuccesso dopo l'altro: impasti che non ne vogliono sapere di lievitare, passaggi di ricette di pasticceria totalmente saltati per cui poi il risultato non è quello desiderato, dosi calcolate male... Se vado avanti di questo passo rischio di restare presto a secco di ricette da condividere con voi! Non so bene a cosa siano da attribuire tutti questi pasticci: stanchezza mia, esperimenti non sufficientemente testati o semplicemente congiunzione astrale poco favorevole? Se penso che domenica mattina è esplosa una bottiglia di spumante proprio sopra l'angolo gioco dei bimbi (che fortunatamente in quel momento stavano guardando i cartoni sul divano!) e che dopo aver sistemato tutto per più di un'ora sono riuscita a mandare in frantumi ben 3 omogeneizzati di frutta di Leo, allora mi viene da dire: senza dubbio, pianeti in disaccordo. Che faccio allora, mi chiudo in casa? Però dovrei stare alla larga anche dalla cucina sennò chissà che altro combino!
Meno male che poi ci sono dei giorni in cui mi vengono delle ricette come questa che ti viene l'acquolina in bocca solo a leggere gli ingredienti. Tutto il resto è congiunzione perfetta...per una volta ;)

Ingredienti per 2 persone:

1 pera Kaiser
1/2 mazzo di asparagi
una manciata di gherigli di noce
1 cucchiaio di rosmarino fresco
50g di roquefort
aceto balsamico
miele di acacia
olio evo
pepe
Preparare una vinaigrette emulsionando un cucchiaio di olio extravergine d'oliva con un cucchiaino di aceto balsamico, un cucchiaino di miele di acacia, sale e pepe. Tenere da parte.
Tagliare la pera a metà, eliminare il torsolo e ricavare 3 spicchi da ogni metà.
In un' ampia padella, riscaldare un filo d'olio extravergine d'oliva con il rosmarino. Aggiungere la pera e farla arrostire su tutti i lati per pochi di minuti.
Togliere la pera e tenerla in caldo. Aggiungere gli asparagi in padella e farli saltare per 5 minuti circa. Unire anche le noci e proseguire la cottura per altri 2 minuti.
Nel piatto, preparare una base con gli asparagi e le noci, adagiare sopra gli spicchi di pera e il roquefort sbriciolato. Condire il tutto con la vinaigrette.