Asparagi fritti

Un antipasto pasquale vegetariano molto stuzzicante, da accompagnare con la maionese.

Ingredienti:
1 chilo di asparagi bianchi
2 uova
50 grammi di formaggio grattugiato
sale
olio per fritture
100 grammi di farina
100 grammi di pane grattugiato
maionese