asyrtiko

La sua terra è vulcanica. E povera di acqua. Ciò nonostante o forse grazie a questo è ricca di prodotti straordinari, unici.
Chi c’è stato, probabilmente conosce il pomodorino, la melanzana bianca, la fava, l’asyrtiko.
Sto parlando ovviamente di Santorini.
Isola adorata e indescrivibile

Prodotto dall'omonimo vitigno autoctono.
Podere: Argyros - Santorini
Vitigno: asyrtiko
info (in italiano)
Nota: conosco bene l'asyrtiko, ma non di questo produttore. La selezione dei produttori è del quotidiano "to vima".  Io ho scelto lui tra i 10 che presenta perchè il suo sito ha la versione italiana!
santorini