Autogrill: 10 anni di sostenibilità guardando al futuro

Il 17 settembre 2015 ho avuto l’opportunità di partecipare all’evento organizzato da Autogrill S.p.A presso Palazzo Reale, in Piazza Duomo a Milano.

L’obiettivo dell’evento “Autogrill: 10 anni di sostenibilità guardando al futuro” era quello di  promuovere il confronto tra aziende, istituzioni ed enti del terzo settore sul tema della Corporate Sociale Responsibility in occasione del decennale della pubblicazione del Rapporto di Sostenibilità del Gruppo Autogrill.

Tra gli speaker, anche personalità internazionali.

Di seguito, quanto ho appreso dal convegno.

L’evento era incentrato su due punti principali. Il tema della Corporate Sociale Responsibility e quello della Sostenibilità alimentare.

Quello che, in primo luogo,  è emerso dall’evento è che sia le imprese che i singoli consumatori conoscono la  Corporate Sociale Responsibility e si stanno sempre di più orientando verso di essa per quanto i benefici, soprattutto per le imprese, si possano intravvedere solo su lungo termine. Nonostante i preconcetti negativi, sostenibilità e profitto vanno di pari passo.

In secondo luogo si è parlato di Sostenibilità alimentare. In proposito, adottare un approccio sistemico, dalle materie prime, al prodotto finale, al cliente,  permette di abbattere i consumi e gli sprechi. Tale modello è inoltre applicabile a tutti i settori.

Il profitto non è più al primo posto dell’attività commerciale ma lo diventa il prodotto di qualità.

Con qualità, si intende un prodotto, in questo caso slow food, che sia buono, pulito e soprattutto giusto.

Chi decide di scegliere un percorso sostenibile decide di porsi nuove domande, di intraprendere un cambiamento continuo e instaurare una nuova filiera, con partnership che condividano i medesimi valori.

Infine, il concetto sostenibilità si può racchiudere in 3P (people, product, planet).

Con people si sintetizza il concetto dell’engagement ovvero l’appartenenza ad un gruppo, la comunicazione, la formazione, l’ascolto, che si traducono in un “collaboratore” felice e in un cliente soddisfatto del prodotto/servizio avuto.

Con product ci si riferisce ad un prodotto locale, di qualità, a basso impatto, che deriva, in questo caso da un’agricoltura sostenibile, e che prevede politiche contro lo spreco e per la riduzione dei rifiuti.

Infine con planet ci si riferisce ad una progettazione sostenibile, per abbattere i consumi di acqua, ed energia e ridurre al minimo la produzione di rifiuti e le emissioni di CO2.

Il convegno è stato molto interessante e fonte di ispirazione per le attività future di tutti i presenti.