Autunno nel Chianti, con il nuovo extravergine e il ciclowine

Il nuovo extravergine d’oliva, gli itinerari di Ciclowine nel Chianti, i preparativi per il Cacciucco Day e i piatti della memoria della Toscana. La sesta puntata stagionale di Wine Station, in onda sabato 31 ottobre dalle 12,10 alle 13 su Antenna Radio Esse, si soffermerà nel Chianti per assaggiare l’olio nuovo e provare un affascinante tour ciclistico tra le vigne. Partiremo da Dievole con l’oleologo Marco Scanu con cui sarà analizzata la nuova annata dell’olio, quest’anno decisamente positiva dopo il fallimentare 2014. Il tutto proiettato a tavola, visto che domenica 1 novembre l’azienda di Vagliagli accoglierà l’Olio Day con assaggi e abbinamenti ad hoc. Andremo poi a Castelnuovo Berardenga, per girare tra le vigne con il programma di Ciclowine che propone tour enogastronomici nel cuore del Chianti in cui alternare sport e gusto. Per gli eventi da segnare in agenda, presenteremo la decima edizione del Cacciucco Day di sabato 7 novembre nello storico ristorante Da Alcide a Poggibonsi. Con Roberta Ancillotti sveleremo la formula della serata che vedrà come ospite d’eccezione Elio Orsara, chef calabrese tra i più apprezzati a Tokyo con la Locanda che porta il suo nome. Infine il focus su i piatti della memoria, raccolti dopo un divertente contest in un ebook realizzato da Vetrina Toscana per valorizzare le tradizioni della semplicità a tavola, tramite storie e aneddoti che fanno parte del patrimonio della nostra vita. Per ascoltare la puntata di Wine Station in streaming o in podcast clicca qui.