Bacaco: Piatto Freddo Al Bacaco

Calorie a persona: 204

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Babaco
• 100 G Prosciutto Cotto Magro
• 250 G Ricotta
• 1/2 Cucchiaio Salvia Pestata
• 1/2 Cucchiaio Basilico Secco
• 1/2 Cucchiaino Pepe Di Caienna
• Alcune Foglie Prezzemolo

Preparazione:

• Affettate i babaco e disponete le fette su un piatto.
• Frullate la ricotta con il prosciutto, a dadini, aggiungete la salvia, il basilico e il pepe di Caienna e impastate nuovamente.
• Spalmate ogni fetta di babaco con la crema.
• Decorate le fette con una foglia di prezzemolo.
• Servite freddo.