Baccalà alla lionese con patate

L’autunno è ormai a metà e le giornate diventano man mano più fredde. E’ tempo di cucinare il tipico piatto autunnale, il baccalà, alimento molto prezioso per il nostro organismo. Vi proponiamo una ricetta veramente squisita.

Baccalà alla lionese

Ingredienti
Kg. 1 di baccalà,
gr. 600 di patate,
5 grosse cipolle,
1 dl di olio,
gr. 100 di burro,
sale. pepe,
un mazzetto di prezzemolo.