Baccalà: Baccalà Alla Viscaina

Calorie a persona: 306

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Baccalà Bagnato
• 1 Peperone Spellato
• Salsa Di Pomodoro
• 1 Cipolla Tritata Grossa
• 1 Spiccho Aglio Tritato
• Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Far soffriggere le fette di baccalà infarinate, quindi disporle in una pirofila oliata.
• Con l’olio di rosolatura del baccalà, soffriggere il peperone e poi l’aglio e la cipolla.
• Porre infine in ordine sul baccalà: la salsa di pomodoro, i peperoni, il soffritto di aglio e cipolla; quindi passare in forno caldo per 15 minuti circa.