Baccalà: Baccalà Con Cuore Di Cicoria

Calorie a persona: 245

Ingredienti per 4 persone:

• 250 G Baccalà
• 100 G Insalata Cicoria
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Albume D’uovo
• Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Pulire il baccalà e ricavare una tasca.
• Farcirla con la cicoria precedentemente passata in padella con olio, aglio, sale e pepe e poi frullata con l’albume.
• Cuocere il trancio di baccalà farcito in padella con olio e continuare la sua cottura a fuoco lento.