Baccalà: Baccalà In Umido

Calorie a persona: 356

Ingredienti per 4 persone:

• 600 G Baccalà Ammollato Senza Pelle E Spine
• 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
• 1 Cipolla
• 1 Spicchio Aglio
• 600 G Pomodori
• Sale
• Pepe
• 1 Cucchiaio Farina

Preparazione:

• Ammollare il baccalà in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni.
• Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell’olio.
• Aggiungere l’aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti.
• Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti.