baci di cioccolato e Nocciolata Rigoni di Asiago

...è appena passato San Valentino, sul web impazzavano cuori rossi ovunque,torte a forma di cuore,biscotti ...e chi più ne ha ne metta...
Io il San Valentino l'ho festeggiato sola,soletta in cucina per allietare la cena di 12 coppie di "innamorati" . 
Però devo ringraziare la mia vicina di casa,che dopo aver assaggiato i baci che avevo fatto la scorsa settimana per partecipare ad un contest, mi ha detto se "per piacere" ...quasi quasi ho faticato a sentire ,poi ho scoperto il perché, glieli potevo fare.
Per me cucinare e pasticciare è puro relax !!!...e quindi potevo dirle di no? ...a patto che mi evitasse tutta la preparazione della crema di nocciole ma che potessi usare la Nocciolata di Rigoni.

Ingredienti per i baci150 grammi  di nocciole tostate100 grammi di farina di mandorle150 grammi di crema alla nocciola 

"Nocciolata" Rigoni di Asiago250 grammi di cioccolato fondente.

 PreparazioneTritate le nocciole abbastanza finemente,lasciandone qualcuna intera da parte per posizionarla sul bacio prima della copertura con il cioccolato.

In una ciotola mettete la farina di mandorle,la crema di nocciole "Nocciolata" di Rigoni e le nocciole tritate.
Mescolate per bene con le mani(l’impasto deve risultare appiccicoso,se così non fosse aggiungete ancora della crema di nocciole).
Formate delle palline schiacciandole per bene tra le mani e disponetele sulla gratella per dolci quindi adagiate su ogni bacio una nocciola intera.
Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Una volta sciolto, in questo caso non l'ho temperato,con l'aiuto di un cucchiaio ho ricoperto uno ad uno i cioccolatini, cercando di coprirli per bene.
Rimettete i baci sulla gratella e fate riposare una notte,in modo che tutto si solidifichi perfettamente.