Bagna all'alchermes

INGREDIENTI: 750 gr di acqua, 450 gr di zucchero semolato, 1 bicchiere di alchermes.
PROCEDIMENTO: Versate l'acqua in una casseruola capiente insieme allo zucchero,portate ad ebollizione e fate cuocere per 4/5',dopodichè spegnete la fiamma e lasciate freddare; una volta freddo unite l'alchermes. Utile per inzuppare le pesche dolci,ma volendo anche babà e altri dolcetti.


18 Agosto 2012