Il Bagnoli Rosso DOC è un vino prodotto nella provincia di Padova. Qui si si produce vino da moltissimo tempo,basti ricordare che Bagnoli di Sopra fu sede di un convento benedettino dal 964 e proprio grazie all’attività dei monaci la coltivazione della vite si espanse e divenne importante.
I vitigni qui coltivati prediligono terreni di origine sedimentaria e alluvionale, di medio impasto e calcarei. Proprio questa caratteristica pedologica, assieme alle sensibili escursioni termiche nei giorni estivi causate dalla vicinanza al fiume Adige, determinano la forte aromaticità delle uve della zona.
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Carta d’identità del vino:
Colore: rubino intenso
Gradazione indicativa: 11°
Profumo: frutta rossa, viola
Temperatura di servizio: ambiente
Abbinamento a piatti: umidi di carni bianche, vitello, formaggi poco stagionati
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