Qualche settimana fa in compagnia di alcune amiche blogger ho riscoperto la bontà del Baileys. Ero solita berlo con ghiaccio ed invece ho sorseggiato dei gustosissimi cocktail a base di Baileys e caffè. È stata una serata piacevole dove tra una chiacchera e l’altra il bartender ci descriveva i cocktail spiegandoci che al gusto unico del Baileys si poteva associare quello corposo del caffè, quello delicato della vaniglia o quello avvolgente del cioccolato. Quella sera ho vissuto la mia “Baileys & Coffee experience” ed ho scoperto che il mio preferito è il Baileys Mochatini un cocktail con espresso, vodka, fiocchi di cioccolato e ovviamente…Baileys.
C’è una vastissima gamma di cocktail “Baileys & Coffee”: alcuni sono serviti con ghiaccio e altri senza, alcuni sono perfetti come drink pre-serata e altri per spezzare il pomeriggio. Insomma ce n’è per tutti i gusti.
Si sa che noi italiani non possiamo rinunciare al caffè, per questo vi scrivo alcune ricette con cui potete cimentarvi per rendere ancora più gustosa la vostra pausa-caffè:
Baileys Espresso Chill
(ogni porzione contiene 0.9 units di alcool)
Mettere 50ml di Baileys, un doppio espresso freddo, 50ml di latte freddo e ghiaccio tritato in uno shaker. Agitare vigorosamente e servire in un bicchiere alto guarnito da grani di caffé.
Baileys Latte
(ogni porzione contiene 0.9 units di alcool)
Versare 100ml di espresso in un bicchiere da caffelatte. Mescolare 150ml di latte caldo con 50ml di Baileys e poi lentamente versare nel bicchiere.
Baileys Coffee Gold
(ogni porzione contiene 0.5 units di alcool)
mescolare un espresso con latte caldo e riempire per 2/3 un bicchiere. Aggiungere 25ml di Baileys with a hint of Coffee e 12,5ml di miele . Servire in un bicchiere da caffelatte.
Baileys Mochatini
(ogni porzione contiene 2.3 units of alcohol)
Versare alcuni cubetti di ghiaccio in uno shaker e aggiungere 75ml di Baileys with a hint of Coffee, 25ml di un espresso e 25ml di vodkaSmirnoff No.21®. Shakerare e filtrare in una coppetta ghiacciata. Guarnire con fiocchi di cioccolato.
Ideale da accompagnare con brownie al caffé.