Io vado matta per le cheesecake, mi piace la loro consistenza vellutata, il sapore non eccessivamente dolce, la freschezza dell'insieme. Mi piacciono accompagnate da salse dolci, da gelatine, frutta, biscotti o da quello che suggerisce la fantasia.
Questa che vi presento oggi per lo Starbooks, la Baked vanilla cheesecake with caramel sauce è, davvero speciale al punto che la sua creatrice, Delia Smith, la presenta così: "Ho fatto molte torte di formaggio nel corso degli anni, ma questo è attualmente la mia preferita. Parte del suo fascino è che è un po 'traballante", alla fine del tempo di cottura e continua a rassodare mentre perde calore e si raffredda. Questo la rende particolarmente morbida e voluttuosa".
Vorreste perdervi una torta definita "voluttuosa"? Non sia mai !!! Quindi, date un'occhiata qui per la ricetta sia della torta che del golosissimo caramello....
Buona giornata a tutti
Daniela
Pacman
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