Balanzoni Gustamente burro e salvia

Un’idea per un piatto gustoso e veloce?
I Balanzoni Gustamente, senza glutine, conditi con burro e salvia.
Una ricetta che profuma di tradizione e di cose buone. I Balanzoni prendono il nome dalla maschera carnevalesca della città di Bologna: Balanzone. Hanno la classica forma del cappelletto ma di colore verde. Il ripieno racchiude tutti i sapori bolognesi: ricotta, spinaci e la mortadella!
Da non crederci che sono senza glutine!!! Assolutamente da provare!
Una ricetta semplicissima per apprezzare al meglio la qualità e la bontà di questo prodotto…

Ingredienti:

250 gr. di Balanzoni Gustamente

20 gr. di burro

6 foglie di salvia

Parmigiano Reggiano q.b.

sale / pepe q.b.

 
Procedimento:

Portare ad ebollizione una pentola d’acqua, versarvi i balanzoni e salare. I balanzoni cuociono in pochissimi minuti (3 minuti). Nel frattempo, in una padella fate sciogliere il burro con delle foglioline di salvia spezzettate (un consiglio, le foglie di salvia vanno spezzettate con le mani e non con il coltello, per evitare che anneriscano). In questo modo il burro profumerà di salvia. A questo punto scolare i balanzoni e unirli in padella con burro e salvia, una buona manciata di parmigiano reggiano e pepe. Mantecare e servire.